六偏磷酸钠的主要用途是什么

时间：2016-12-15 作者：91再生 来源：91再生网

 

六偏磷酸钠是一种特殊的化学试剂，那么，六偏磷酸钠是干什么用的？我们随小编一起来了解一下吧！

 

六偏磷酸钠是干什么用的？

 

六偏磷酸钠是一种白色、无臭、结晶粉末，分子式Na6O18P6，为NA2O/P2O5分子比近1的玻璃状磷酸盐。六偏磷酸钠主要用于食品及工业行业。在食品方面，它能够改善食品的色、香、味，调整食品的营养构成，延长食品的保质期；在工业方面，六偏磷酸钠是一种重要的化工原料、软水剂、阻垢剂等。

 

在食品方面

 

1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；

 

2、用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；

 

3、用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解； 4、用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；

 

5、用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；

 

6、加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；

 

7、用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；

 

8、六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

 

在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳；可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等；用于豆类、果蔬罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽；用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质；加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。

 

工业行业应用主要有：

 

1、六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠，后者为重要的工业原料；

 

2、六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用；

 

3、六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI（树脂电渗析）、RO（反渗透）、NF（纳滤）等水处理行业。

 

用作锅炉用水和工业用水(包括染料生产用水，钛白粉生产用水，印染调浆和染色用水，清洗彩色电影拷贝用水，以及化工用水，药品、试剂生产用水等)的软水剂，工业循环冷却水的水处理剂；还用作缓蚀剂，浮选剂，分散剂，高温结合剂，染色助剂，金属表面处理、防锈剂，洗涤剂助剂，水泥硬化促进剂；用作铜版纸生产用作浆料扩散剂，以提高渗透力。此外还用于洗涤器皿和化学纤维中用以除去浆粕中的铁离子；石油工业中用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的黏度。

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